Kaffepaus - vad är en kaffepaus, historia, hur man organiserar i Moskva
Vi vet nu alla att en kaffepaus är en kort vilaperiod med en liten mängd varma drycker och snacks under arbetsdagen.
Kaffepaus - historien om
Uttrycket "kaffepaus" har antagligen sitt ursprung i slutet av 1800-talet i Stoughton, Wisconsin. Det organiserades av fruar från norska invandrare. Staden firar detta evenemang varje år med Coffee Break Stoughton-festivalen ( Kaffepaus Stoughton ) från 1880.
1951 noterade Times att "under kriget ingick en kaffepaus i fackföreningsavtal." Denna term blev sedan populär på grund av Pan-American Coffee Bureau: s reklamkampanj 1952, som fick kunderna att "Ge dig själv en kaffepaus - och få vad kaffe ger dig", som översätter så här: "Ge dig själv Kaffepaus - Få det kaffe som är åt dig. ”
John B. Watson, en beteendepsykolog som senare arbetade med Maxwell House kaffeföretag, hjälpte till att popularisera kaffepaus i amerikansk kultur.
Tepaus i Storbritannien
När det gäller Storbritannien, har ursprunget till en liknande process, men med en te förspänning, sitt ursprung under förra seklet i en av studierna som genomfördes i England i början av 1900-talet.
F. Stanley Kent, en examen från Oxford och första professor i fysiologi vid University College (Bristol), forskade på "produktionsutmattning" på begäran av hemmakontoret.
Detta arbete följdes av den internationella kongressen för hygien och demografi, som hölls i Bryssel 1903. Där antogs bland annat en resolution om att regeringar maximalt skulle underlätta studien av sådana faktorer som utmattning av industriarbetare.
Denna faktor var associerad med en märkbar effekt på sjukdomens förekomst och svårighetsgrad. Den monotoni av arbetet och effekten av alkohol på muskelaktivitet och mental trötthet nämndes också.
Och termen "tepaus" eller tepaus var det direkta resultatet av detta arbete. 
När Kent skickades av inrikesministern för att kontrollera effekterna av tepausen på produktiviteten, vägrade ledningen honom på grund av att de hade ett tydligt produktionsschema som måste respekteras.
Emellertid insisterade Kent på egen hand och genomförde de nödvändiga testerna. Resultaten av Kents forskning presenterades i båda parlamentets hus den 17 augusti 1915 i "Mellanrapporten om" produktionsutmattning "med fysiologiska metoder." Vid den tiden ägde staten olika produktionsanläggningar, fritt, kunde fritt införa nya metoder och processer, inklusive tepauser. (Källa Wikipedia )
Kaffepaus idag
Kaffepausen varar vanligtvis från 10 till 20 minuter och inträffar ofta antingen före lunch eller 2-3 timmar före arbetsdagens slut.
Ibland hålls en kaffepaus som en formell händelse inom en tydlig tidsram. I vissa företag passerar kaffepausen direkt i arbetsområdet.
Ett bord med varma drycker, bakverk, smörgåsar och desserter serveras vid en viss tidpunkt och på morgonen och på eftermiddagen kan arbetsgivaren ordna ett cateringfirma för daglig service.
Eller den här typen av buffé kan serveras i ett särskilt utsedd rum eller tesal.
I allmänna ordalag började termen "kaffepaus" beteckna varje paus i arbets- eller utbildningsprocessen. Det kan ske både på kontoret och i konferenssalen eller i studielokalen.
Men den viktigaste användbara funktionen är fortfarande densamma - att ge en möjlighet att ta en paus i arbete eller studieaktiviteter för att förbättra produktiviteten på arbetsplatsen.
Kaffepaus i Moskva
För vårt företag är organisationen av kaffepauser ett av de huvudsakliga områdena för catering, som vi har gjort i mer än tio år.